Bli med på Sidersafari, besøk noen av siderprodusentene og få en innføring i produksjon, kultur og smak.
Turen starter fra kaien på Lofthus, hvor båten har avreise kl 11:15.
Gli forbi majestetiske fjellsider, sjarmerende fjordbygder og hundretusenvis av frukttrær mens du kjenner vinden i håret. Om bord serveres også kalde og varme drikker, samt et utvalg bakevarer i kafeen (ikke inkludert).
Vel fremme på Nå blir det besøk og smaking på to ulike sidergårder. Hos noen av dem blir dere møtt og hentet på kaien, mens andre ligger like ved og er enkel å finne på egenhånd. Følg instruksene på kaien.
Sideropplevelsene dere kan velge mellom er:
- Åkre Gard
-
Arita og Gjermund Åkre driver Åkre gard med fruktdyrking i bratt terreng. De står bak prisvinnende sider og innovative fruktdestillat. Flere av produktene får du servert i anerkjente Michelin-restauranter i Norge og utlandet.
- Alde Sider
-
Alde er et gammelt navn for eple i Hardanger, og mannen bak Alle Sider er Olav Bleie. Han driver familiegården der epler har blitt dyrket i generasjoner. Alde Sider lager førsteklasses eplemost og et rikt utvalg av sider fra Hardanger. Her får du servert klassiske, innovative og prisvinnende sider i kombinasjon med gode historier og smakebiter av norske oster og lokal skinke.
- Store Naa Siderkompani
-
Her møter du siderbonden Eirik og hans kompani som står bak 57/2 sideren. Store Naa – gard 57 bruk 2 har vært i slekten sin eie siden 1724. Sideriet er i utgangspunktet et gammelt kyllinghus som har stått brakk siden 2009, men nå er det stor aktivitet på gården, bl.a. i form av utvikling og prøvesetter av nye, spennende sidersmaker.
- 2-retters lunsj på Siderhuset Ola K
-
Husets historie begynner helt tilbake i 1912, da bygget som en praktisk anlagt landhandel der de lokale kunne handle sine varer, sende og hente post. Ikke minst fungerte huset som en samlingsplass.
100 år senere er huset igjen en naturlig samlingsplass og tilbyr mat av ypperste kvalitet med skiftende menyer og inspirasjon hentet fra Norges fruktfat, Hardanger. Restauranten serverer 2-retters lunsj basert på så lokale råvarer som mulig av høy kvalitet.Merk at Siderhuset Ola K til tider er utilgjengelig. Ved disse tilfellene vil produktet automatisk erstattes av sideropplevelsen "Smak av Åkre"
Etter en hyggelig dag blir det retur med båten fra Nå klokken kl 15:05.
